近年來，隨著超重和肥胖人群不斷擴(kuò)大，減肥市場(chǎng)隨之升溫，各類宣稱“快速瘦身”“純天然無副作用”的產(chǎn)品頻繁出現(xiàn)在社交平臺(tái)和電商頁面。然而，這些看似“便捷無害”的瘦身食品背后，真的安全嗎？本期節(jié)目將通過真實(shí)案例和記者調(diào)查，揭開網(wǎng)售減肥食品背后的危險(xiǎn)添加。
減肥食品中非法添加禁用物質(zhì)
三十歲出頭的四川消費(fèi)者周先生，體重常年維持在190斤以上，已經(jīng)影響到自己的健康，他決定嘗試減肥。
不節(jié)食不運(yùn)動(dòng) “咖啡瘦”飲料宣稱一周見效？
一次偶然機(jī)會(huì)，周先生在微信朋友圈看到有人在兜售一款名為“咖啡瘦”的固體減肥飲料。該微商宣稱，不用節(jié)食也無需運(yùn)動(dòng)，只要堅(jiān)持每天喝“咖啡瘦”，一周后體重就能明顯減輕。
朋友圈網(wǎng)購減肥飲料 服用后引發(fā)不適
據(jù)周先生回憶，該名微商宣稱這款咖啡成分均為天然植物萃取，無副作用。于是抱著試試看的心態(tài)，周先生向?qū)Ψ街Ц读?00元購買了一個(gè)月用量的“咖啡瘦”。沒想到的是，剛喝了沒幾天，周先生就出現(xiàn)了心慌、頭暈、失眠等不適癥狀。意識(shí)到問題后，周先生立即停止服用，并將情況反映給了當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門。
減肥飲料檢出國(guó)家明令禁止成分
接到舉報(bào)后，四川甘孜州新龍縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)該產(chǎn)品送檢。結(jié)果顯示，這款“咖啡瘦”中非法添加了西布曲明——一種國(guó)家明令禁止的化學(xué)物質(zhì)。
早在2010年我國(guó)便已將西布曲明列為禁用物質(zhì)，嚴(yán)禁其生產(chǎn)、銷售和進(jìn)口，更不能在食品中添加。
鑒于案件嚴(yán)重性，市場(chǎng)監(jiān)管部門隨即將線索移交警方。警方調(diào)查發(fā)現(xiàn)，銷售者李某某通過微信朋友圈大肆宣揚(yáng)“咖啡瘦”具有減肥奇效，以168元10包的價(jià)格對(duì)外出售，大量銷售給全國(guó)多地消費(fèi)者。
她的供貨上家是一名叫“穆某某”的女子，通過微信接單、快遞發(fā)貨，從未線下接觸。警方順藤摸瓜，追蹤到遼寧一處民居。在現(xiàn)場(chǎng)，警方查獲2萬多包未封裝的“咖啡瘦”及大量原料。警方對(duì)現(xiàn)場(chǎng)樣品抽樣送檢，結(jié)果顯示，所有樣品均含有西布曲明。
地下室暗藏生產(chǎn)窩點(diǎn) 衛(wèi)生堪憂
進(jìn)一步調(diào)查發(fā)現(xiàn)，穆某某以3元一包的價(jià)格大量購進(jìn)添加了西布曲明的散裝“咖啡瘦”，然后再非法印制包裝，將其加工成每袋25包的成品，最后以一百多元的價(jià)格批發(fā)給下家，非法獲利八十余萬元。而穆某某的供貨來源，是一對(duì)夫婦在別墅地下室非法生產(chǎn)的窩點(diǎn)。
在生產(chǎn)窩點(diǎn)記者看到，各種原料隨處堆放著，攪拌機(jī)、封口機(jī)等設(shè)備上布滿了灰塵和污漬，現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生狀況令人擔(dān)憂。
調(diào)查至此記者發(fā)現(xiàn)，所謂能減肥的神奇咖啡就是在這樣的黑窩點(diǎn)生產(chǎn)出來的。為了牟取暴利，犯罪嫌疑人閆某某和張某某以低價(jià)非法購進(jìn)添加有西布曲明的劣質(zhì)咖啡原料，自行灌裝后，以1元左右的批發(fā)價(jià)銷售給穆某某等中間商。經(jīng)過中間商二次包裝后，網(wǎng)絡(luò)上所謂有奇效的各式減肥咖啡就被生產(chǎn)了出來，最后以600到800元不等的價(jià)格銷售給全國(guó)不知情的普通消費(fèi)者。
最終，涉案人員因生產(chǎn)銷售有毒有害食品罪被依法判刑。
“瘦身食品”種類繁雜
與此同時(shí)，記者在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，各類宣稱“減肥無副作用”的產(chǎn)品正通過社交媒體、直播帶貨等渠道大量銷售。這類產(chǎn)品多為普通食品，外觀形態(tài)包括糖果、飲品、膠囊等，但多數(shù)打出“天然提取”“飽腹代餐”等概念，暗示或者明示具有減肥功效。那么，市面上琳瑯滿目的所謂“瘦身功效”的食品是否安全有效？
飲料、糖果等瘦身食品扎堆網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)
調(diào)查中記者發(fā)現(xiàn)，在某頭部社交媒體，記者輸入“瘦身食品”等關(guān)鍵詞進(jìn)行搜索，隨后就會(huì)持續(xù)頻繁收到各種相關(guān)的直播營(yíng)銷信息，一些商家還打出宣傳，他們的所謂瘦身食品專供直播間銷售。
記者注意到，在網(wǎng)購平臺(tái)上也涌現(xiàn)出各種宣稱具有瘦身功效的食品，這些食品種類繁雜，既有飲料也有糖果，甚至還有的包裝成膠囊狀。記者注意到，這些所謂“瘦身”食品，實(shí)際上多為普通食品，按照我國(guó)《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》規(guī)定普通食品不得聲稱具有保健功能。但現(xiàn)實(shí)中，不少營(yíng)銷人員往往會(huì)暗示消費(fèi)者，他們的產(chǎn)品在短期內(nèi)能夠迅速減重。
推銷策略一 不節(jié)食，就能瘦
這個(gè)銷售果蔬和奶咖飲料的直播間則暗示，消費(fèi)者吃了他們家的產(chǎn)品，無需控制飲食就能瘦。
推銷策略二 亮報(bào)告，消疑慮
為了打消消費(fèi)者對(duì)于食品安全的顧慮，有的帶貨主播還在直播間展示了所謂檢測(cè)報(bào)告。
推銷策略三 無毒無害，產(chǎn)品安全
記者進(jìn)一步調(diào)查發(fā)現(xiàn)，商家在銷售這些所謂瘦身食品時(shí)大多還會(huì)將安全作為賣點(diǎn)，帶貨過程中反復(fù)強(qiáng)調(diào)，產(chǎn)品沒有副作用。
實(shí)際情況如何？記者觀察到，已經(jīng)有不少消費(fèi)者在評(píng)論區(qū)留言，身體出現(xiàn)各種不良反應(yīng)。
在這款宣稱由天然果蔬制成的組合飲料的評(píng)論區(qū)中，消費(fèi)者表示，剛吃了一次就上吐下瀉，因腹瀉險(xiǎn)些脫水，最終不得不上了醫(yī)院。有的消費(fèi)者則表示，喝完后一天腹瀉十多次，嚴(yán)重到無法上班。還有消費(fèi)者留言稱自己買到的產(chǎn)品無異于“瀉藥”。
在這款糖果的評(píng)論區(qū)里，消費(fèi)者反饋吃后出現(xiàn)了“口渴心慌”的不適癥狀，“副作用很大”；還有消費(fèi)者則表示，“吃完整晚睡不著、頭疼頭暈”。
送檢11款減肥食品 6款非法添加
這些網(wǎng)絡(luò)上熱銷的所謂瘦身食品是否安全且有效？帶著疑問，記者從所調(diào)查的直播間網(wǎng)購了多款產(chǎn)品，送往權(quán)威實(shí)驗(yàn)室對(duì)其配料及添加情況進(jìn)行分析。
記者購買了銷量大的一些網(wǎng)紅瘦身食品，包括糖果、咖啡、果凍、膠囊型食品共計(jì)11款，這些食品在宣傳時(shí)均暗示具有瘦身效果。到貨后，記者發(fā)現(xiàn)有些食品的包裝簡(jiǎn)陋，甚至缺乏必要的產(chǎn)品信息。
江蘇省蘇州市行刑銜接聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室專家組專家溫堯林介紹，這個(gè)產(chǎn)品背后一看最核心的批準(zhǔn)文號(hào)沒有，生產(chǎn)廠家沒有，生產(chǎn)地址沒有，它就是個(gè)“三無”產(chǎn)品，標(biāo)識(shí)上有很多違規(guī)的地方。
記者注意到，這些所謂瘦身食品的配料表中顯示大多由果蔬或其他天然植物原料制成。樣品送到實(shí)驗(yàn)室后，實(shí)驗(yàn)人員運(yùn)用科學(xué)方法篩查出其中的可疑信號(hào)，再比對(duì)我國(guó)食品中非法添加禁用物質(zhì)名單，歷時(shí)近半個(gè)月時(shí)間，最終得出11款樣品的非法添加情況。
經(jīng)分析結(jié)果發(fā)現(xiàn)，11款所謂瘦身食品中有6款添加有違禁化學(xué)物質(zhì)或處方藥物。其中，有一款花型糖果和一款膠囊型食品中發(fā)現(xiàn)了違禁物質(zhì)西布曲明。
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院教授 朱毅：我們國(guó)家也是在2010年就不再批準(zhǔn)西布曲明以任何形式在我們國(guó)家出現(xiàn)，它既不能生產(chǎn)也不能銷售，既不能作為食品的添加劑也不能作為保健品，也不能作為藥品，在我們國(guó)家相當(dāng)于它沒有任何合法存在的可能性了，只要查到，只要出現(xiàn)它就是違法的。
除了非法添加西布曲明，在這次送檢的11款樣品中，有兩款糖果和一款果蔬飲中發(fā)現(xiàn)添加了處方藥噻嗪類化合物；有一款所謂瘦身固體飲料中發(fā)現(xiàn)添加了處方瀉藥比沙可啶類化合物的衍生物。
據(jù)了解比沙可啶類化合物是一類刺激性瀉藥，為處方藥，通常被用于治療短期便秘，為避免藥物依賴，用藥周期一般不超過一周。副作用包括腹痛、腹瀉、惡心等。
而噻嗪類利尿劑也是一種處方藥，用于治療高血壓，誤服可能引發(fā)電解質(zhì)紊亂。
溫堯林介紹，噻嗪類物質(zhì)屬于利尿劑，通常用于治療高血壓和水腫性疾病。它是處方藥，正常人不能輕易服用，一定要嚴(yán)格遵守醫(yī)生醫(yī)囑。通常會(huì)非法放在減肥類的產(chǎn)品當(dāng)中，就是通過它的利尿的效果，讓消費(fèi)者脫水從而達(dá)到所謂的減肥效果。正常人在不知情的情況下誤食噻嗪類化合物往往會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐等癥狀，或者會(huì)出現(xiàn)電解質(zhì)紊亂。長(zhǎng)期在不知情的情況下服用噻嗪類的化合物，對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)都會(huì)有很大的影響，甚至對(duì)腎臟都會(huì)有損傷。
瘦身功效驅(qū)動(dòng) 非法添加更隱蔽
調(diào)查中記者了解到，近年來在瘦身食品中非法添加的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，而其中的非法添加物質(zhì)也越來越隱蔽。
不同人群應(yīng)如何科學(xué)減肥？
記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，一些減肥產(chǎn)品涉嫌非法添加違禁成分。目前相關(guān)線索已向市場(chǎng)監(jiān)管部門舉報(bào)。進(jìn)入夏季，減肥話題再次升溫，如何科學(xué)、安全地減肥成為公眾關(guān)心的熱點(diǎn)。那么，不同人群該如何制定適合自己的減肥方案？減肥過程中是否可以使用藥物？
在北京、四川等地醫(yī)院，記者看到，為了減肥而尋求醫(yī)療幫助的消費(fèi)者絡(luò)繹不絕。醫(yī)生介紹，除肥胖人群外，近年來還有不少因服用來路不明的“減肥食品”而出現(xiàn)不良反應(yīng)、前來就醫(yī)的患者。
醫(yī)生：減肥不能盲目 警惕速效產(chǎn)品
針對(duì)這一現(xiàn)象，醫(yī)學(xué)專家提醒廣大消費(fèi)者，減肥不能盲目，尤其要警惕成分不明的“速效產(chǎn)品”。
北京協(xié)和醫(yī)院內(nèi)分泌科主治醫(yī)師趙宇星表示，不建議去購買成分不明、來路不明的網(wǎng)紅減重產(chǎn)品。如想使用保健品減重，認(rèn)準(zhǔn)國(guó)家批準(zhǔn)的戴著“藍(lán)帽子”的這種保健食品。如果已經(jīng)在應(yīng)用這些非法添加藥品，出現(xiàn)了不良反應(yīng)，要即刻停藥，趕快到醫(yī)院就診。
如何鑒定自己是否肥胖？
醫(yī)學(xué)專家指出，首先應(yīng)判斷自己是否屬于肥胖人群。常用的標(biāo)準(zhǔn)是體質(zhì)指數(shù)（BMI），即體重（公斤）除以身高（米）的平方。當(dāng)BMI指數(shù)≥28，即可判定為肥胖，建議進(jìn)行干預(yù)。
醫(yī)學(xué)專家強(qiáng)調(diào)，對(duì)于體質(zhì)指數(shù)小于28的超重人群，體重管理貴在持之以恒，追求短期快速減肥可能會(huì)對(duì)人體健康帶來傷害。
科學(xué)減肥并非一朝一夕，也不是靠“神藥”就能實(shí)現(xiàn)。制定合理目標(biāo)、采取科學(xué)方式，才是實(shí)現(xiàn)健康減重、避免傷害的根本之道。
下一篇：沒有了