8月25日，2025數智美食生態(tài)大會在北京舉辦，海爾集團董事局主席、首席執(zhí)行官周云杰受邀參會并致辭。
周云杰表示，未來的競爭不是企業(yè)與企業(yè)的對抗，而是生態(tài)與生態(tài)的對話，以產業(yè)互聯(lián)網的思維，構建開放的數智美食生態(tài)，能夠有效促進一二三產業(yè)的深度融合，開創(chuàng)“第四產業(yè)”。
以下為演講實錄：
各位領導、專家、媒體朋友們：
大家上午好！
首先我謹代表海爾集團，對2025數智美食生態(tài)大會的召開表示熱烈祝賀！衷心感謝北京市委市政府、豐臺區(qū)委區(qū)政府對海爾的關心和支持！
上個月，北京市豐臺區(qū)委書記王少峰率隊考察了位于重慶的海爾數智美食體驗中心，讓我們深切感受到豐臺推動產業(yè)升級的決心，也增強了我們雙方密切合作的信心。
結合海爾的探索和實踐，我匯報三個方面：
一、發(fā)展數智美食生態(tài)是貫徹落實國家戰(zhàn)略的必然
首先，構建數智美食生態(tài)是建設健康中國的“加速器”。
人民健康是人民幸福生活的基礎，“十四五”規(guī)劃也明確提出要深入實施健康中國行動，既要有科學有力的監(jiān)管，也要有參與者的真抓實干。美食是健康中國的最基礎載體，構建數智美食生態(tài)，實現每個人的健康，必然會加快健康中國的建設。
第二，構建數智美食生態(tài)是鄉(xiāng)村振興的“穩(wěn)定錨”。
產業(yè)振興是鄉(xiāng)村全面振興的基礎和關鍵，產業(yè)旺則鄉(xiāng)村興，鄉(xiāng)村興則農民富。以發(fā)展現代農業(yè)這個壓艙石為切口，用產業(yè)的思維、市場的邏輯、資本的力量和生態(tài)的戰(zhàn)略，打造數智美食生態(tài)，有助于農業(yè)增效益、農村增活力、農民增收入，助力鄉(xiāng)村振興。
第三，構建數智美食生態(tài)是區(qū)域經濟發(fā)展的“催化劑”。
北京是北方重要的農產品流通樞紐，以科技賦能美食產業(yè)全鏈條的重塑，推動產業(yè)鏈上的企業(yè)發(fā)展更快、效益更好，催生新產業(yè)新業(yè)態(tài)新模式持續(xù)涌現，有望率先構建出一個萬億級的食聯(lián)產業(yè)平臺，拉動區(qū)域經濟更高質量發(fā)展。
二、發(fā)展數智美食生態(tài)要用好三大力量
首先是發(fā)揮融合之力。通過打造數智美食生態(tài)，讓農業(yè)的“源頭價值”、工業(yè)的“轉化價值”、服務業(yè)的“延伸價值”相互滲透、彼此賦能，既破解單一產業(yè)的發(fā)展瓶頸，又能在融合中孕育新業(yè)態(tài)、新場景、新模式。
第二是運用科技之力?？萍际菢嫿〝抵敲朗成鷳B(tài)的核心引擎，能夠徹底重塑整個行業(yè)的地形地貌。數字科技就像一條線，一二三產業(yè)的各個環(huán)節(jié)就像一顆顆珍珠，科技將珍珠穿成項鏈，煥發(fā)產業(yè)新生機。
第三是構建生態(tài)之力。從數字經濟角度來看，消費互聯(lián)網是“上半場”，產業(yè)互聯(lián)網是“下半場”，而數智美食生態(tài)恰恰是兩者融合的產物。未來的競爭不是企業(yè)與企業(yè)的對抗，而是生態(tài)與生態(tài)的對話，以產業(yè)互聯(lián)網的思維，構建開放的數智美食生態(tài)，能夠有效促進一二三產業(yè)的深度融合。
三、打造數智美食生態(tài)，開創(chuàng)“第四產業(yè)”
民以食為天，食以安為先，這涉及到每一個人每一家企業(yè)，沒有旁觀者，只有參與者。海爾的探索打破了傳統(tǒng)產業(yè)界限，貫通農業(yè)、工業(yè)與服務業(yè)，形成了超越一二三產業(yè)的新業(yè)態(tài)，我們把它稱之為“第四產業(yè)”。
第一是價值賦能，既授人以魚，又授人以漁。
在賦能農業(yè)上，將工業(yè)思維注入現代農業(yè)，通過智慧技術，監(jiān)測氣象、土壤、肥料、水分等數據，為作物種植提供科學決策支持，推動農業(yè)向高端化、智能化、綠色化轉型。
在賦能工業(yè)上，依托卡奧斯工業(yè)互聯(lián)網平臺，為食品加工、設備制造等企業(yè)提供設備管理、MES、WMS等數字化服務，實現全流程可視，提高生產效率與管理水平。
在賦能服務業(yè)上，推動餐飲企業(yè)實現三大突破：烹飪數智化，智能烹飪設備確保出餐效率和菜品風味；供應鏈數智化，區(qū)塊鏈溯源技術讓食材“從田間到餐桌”全程可查；健康數智化，根據用戶健康指數推薦個性化膳食，支持體重、慢病和全面健康管理。
第二是生態(tài)融合，以生態(tài)思維打造“第四產業(yè)”。
海爾在智慧住居賽道積累的技術和經驗，為智慧廚房等場景提供強大的基礎；大健康賽道的管理理念和技術，可實現“千人千面”的營養(yǎng)膳食方案；卡奧斯工業(yè)互聯(lián)網平臺通過設備聯(lián)網、數據互通，讓食材采購、加工、配送等環(huán)節(jié)高效聯(lián)動；海爾海納云的智慧監(jiān)測技術對餐廳環(huán)境、食材安全進行實時可視化管理；海爾日日順冷鏈物流，提供地頭到餐桌的物流解決方案。
海爾在全產業(yè)鏈的布局支持我們可以率先打通一二三產業(yè)，構建一個無邊界的智慧美食產業(yè)生態(tài)，我們稱之為“第四產業(yè)”，即生態(tài)型產業(yè)。
第三是模式創(chuàng)新，以“IPO”新模式構建全國統(tǒng)一大市場。
東北大學孫新波教授把海爾這一模式總結為“IPO”模式：I（Input）是投入，圍繞鄉(xiāng)村振興的主旋律堅定投入；O（Output）是產出，以數智生態(tài)為全民健康助力；P（Process）是過程，就是海爾與豐臺等各資源方構建的數智美食生態(tài)?！癐PO”模式，不僅讓這一生態(tài)形成商業(yè)閉環(huán)，更為跨區(qū)域生態(tài)協(xié)同提供了可借鑒的范本。
海爾將以此次會議為契機，打造“健康管理有精度、鄉(xiāng)村振興有力度、民生服務有溫度”的“北京模式”，并復制到全國，共創(chuàng)價值，共享成果！
謝謝大家！
上一篇：黃金定價邏輯生變？央行連續(xù)出手，華爾街巨頭轉向
下一篇：沒有了